Laica APM0070 Ravioli készítő fej PM20000 tésztagéphez

APM0070 - LAICA Ravioli készítő fej PM20000 tésztagéphez
Egészséges ételek otthonról. A házi tésztának nincs is párja.

• Cserélhető fej-  ravioli készítéséhez - 30 x 30 mm
• A készülék háza első osztályú rozsdamentes anyagból készült, iletve aluminiumból a vágó görgők.
• Precíz gyártásnak köszönhetően (az olcsó készülékekkel ellentétben) nem hagy nyomot a tésztán.
• PERALIMENTI  élelmiszer készítésre alkalmas certifikáttal rendelkezik.

MŰSZAKI ADATOK:

• Rozsdamentes acél géptest
• Alumínium hengerek élelmiszer készítésre alkalmas, bevizsgált
• A termék doboz tartalma: 1 db vágófej, használati utasítás

3 tojásos” alap tészta recept: hozzávalók 50 dkg tésztához 300 g búzaliszt 3 db „M” méretű tojás 1 mokkás kanál só. Elkészítési idő kb. 30 perc

Egy keverőtálba tesszük az átszitált lisztet, hozzáadjuk a sót és a tojásokat.
Egy kanál segítségével összekeverjük az összetevőket, amikor már a keverő kanállal nem lehet tovább keverni, akkor elkezdjük kézzel gyúrni. Mindaddig folytatjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.

Belisztezzük a tésztát és a tésztagép tésztanyújtó nyílásának a legnagyobb fokozatán elkezdjük "nyújtani", majd szép lassan haladunk a legkisebb fokozatig ameddig a kívánt vékony tésztát meg nem kapjuk.
Végül az igény szerinti tésztavágó betétet használva, szép hosszú csíkokra vágjuk a tésztát.
Az így kapott tésztát érdemes a tésztaszárítóra felfektetni és azon pár órán át szárítani.

Ezt követően szinte azonnal meg is főzhetjük és ízlés szerint ízesíthetjük a tésztát.
Arra érdemes figyelni, hogy a friss tésztának 1-2 perc is elég, hogy kész legyen.