Az elektromos palacsintasütő egyenletesen felfűthető sütőfelületet biztosít hagyományos palacsinta, crêpe és más vékony tészták elkészítéséhez. Választáskor a lap átmérője, a teljesítmény, a hőfokszabályozás és a tapadásmentes bevonat számít leginkább.
Ariete 202.RD Party Time palacsintasütő
Az első palacsinta gyakran azért nem sikerül, mert a serpenyő még nem elég meleg, vagy a tészta vastagabban terül el az egyik oldalon. Egy elektromos palacsintasütő állandóbb hőmérsékletet és nagy, perem nélküli felületet ad, így egyszerűbb lehet egyenletesen vékony tésztát készíteni.
Merítős vagy sütőlapos modellt válassz?
A merítős palacsintasütőt rövid időre bele kell fordítani a tésztába. A felforrósodott, domború felület vékony réteget vesz fel, ezért kisebb, egyenletes palacsintákhoz praktikus. Kevés helyet foglal, és használata gyorsan megtanulható.
A lapos crêpe-sütőre merőkanállal kerül a tészta, amelyet fa elosztóval lehet szétteríteni. Nagyobb palacsintákhoz, amerikai palacsintához, lepényhez vagy tortillához sokoldalúbb választás lehet. A perem nélküli kialakítás a fordítást is megkönnyíti.
A méretet és a teljesítményt együtt nézd
Az otthoni elektromos palacsintasütők sütőfelülete gyakran 25–35 cm átmérőjű. A kisebb lap kompaktabb és gyorsabban kezelhető, a 30 cm feletti változat viszont nagyobb, klasszikus crêpe készítésére alkalmas.
A teljesítmény sok modellnél körülbelül 800–1500 W. A nagyobb érték gyorsabb felfűtést és jobb hőtartást adhat, de a sütési eredményt a termosztát pontossága is befolyásolja. Az állítható hőmérséklet különösen akkor hasznos, ha többféle tésztát sütnél.
A bevonatot kímélni kell
Tapadásmentes felületen ne használj fémből készült spatulát vagy éles eszközt. Fa, szilikon vagy hőálló műanyag tartozék kevésbé karcolja a bevonatot. Sokan túl sok olajat használnak az első sütésnél, pedig egy jó bevonatnál rendszerint vékony kenés is elegendő.
Tisztítás előtt húzd ki a készüléket, és várd meg, amíg teljesen kihűl. Ha a sütőlap nem levehető, ne merítsd vízbe; puha, enyhén nedves kendővel tisztítsd a gyártó útmutatója szerint. A legjobb elektromos palacsintasütő is akkor ad szép eredményt, ha minden adag előtt visszamelegedhet.
