Válassz jól: Étel-Ital termékek a mindennapokra
Az Étel-Ital kategóriában a reggeli kávéhoz, a munkahelyi készletek feltöltéséhez és az otthoni frissítőkhöz találsz termékeket. Választáskor az ízvilág mellett a kiszerelést, az elkészítés módját és a tárolhatóságot is érdemes figyelembe venni.
Van, aki hetekig keresi a megfelelő kávét, más egyszerűen azt választja, ami reggel gyorsan elkészíthető. Egyik megközelítéssel sincs gond. Az Étel-Ital kategóriában inkább az számít, hogy a termék illeszkedjen a kávéfőződhöz, a napi fogyasztáshoz és persze az ízlésedhez.
Szemes vagy őrölt kávét válassz?
A Kávé, kávépor választékában különböző pörkölésű és kiszerelésű termékek között kereshetsz. A szemes kávé automata kávéfőzőhöz vagy külön daráló mellé ideális, mert közvetlenül főzés előtt őrölve jobban megőrzi az aromákat. Az őrölt változat kényelmesebb, ha kotyogóst, filteres vagy hagyományos presszógépet használsz.
A Gimoka 1 kg-os kiszerelései rendszeres fogyasztáshoz praktikusak. A Corsini és a Compagnia dell’Arabica termékei között kisebb, 250 grammos csomagok is előfordulnak, amelyek új ízek kipróbálásához vagy ritkább kávézáshoz lehetnek jók.
Néhány szám segít a beállításban
Egy szimpla eszpresszóhoz általában 7–9 gramm, egy dupla adaghoz 14–18 gramm őrlemény szükséges. A presszókávé készítéséhez jellemzően 90–96 °C-os víz használható, bár a megfelelő érték a pörköléstől és a géptől is függ.
Egy 1 kg-os csomag nagyjából 110–140 szimpla adaghoz lehet elegendő. A tényleges mennyiséget az automata kávéfőző erősségbeállítása és az adagonként felhasznált őrlemény határozza meg. Az ásványvizek és üdítőitalok kiválasztásánál a palackméretet, a szénsavasságot és a cukortartalmat érdemes ellenőrizni.
A felbontott kávét ne a hűtőben tárold
A kávé legnagyobb ellensége a levegő, a nedvesség, a hő és a közvetlen napfény. Felbontás után tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös szekrényben. A hűtőben keletkező pára és az idegen szagok ronthatják az aromáját.
Az Étel-Ital választékból sem feltétlenül a legnagyobb csomag a legjobb vétel. Az a jó kiszerelés, amely még frissen elfogy.
