Gáztűzhely – szabadon álló és kombinált modellek

Milyen gáztűzhely illik az Ön igényeihez?

A gáztűzhely választása leginkább azon múlik, milyen a konyhai gázvezeték, hányan főznek otthon, és milyen sütési szokások jellemzők. Egyfős vagy páros háztartásba sokszor elég egy 50 cm-es, négy főzőzónás modell, amelyik kisebb konyhába is befér, és a hétköznapi főzéshez teljesen megfelelő. Három-négy fős családnál a 60 cm-es szélesség a praktikus, mert a nagyobb sütőtér nyolc-tíz darabos tepsibe való süteményt vagy egy közepes sült húst is befogad.

A főzőlap és a sütő típusa szerint több változat létezik. A teljes gáz tűzhelynél a főzőlap és a sütő is gázzal működik, ami egyenletes hőt és olcsó üzemeltetést jelent, viszont a sütő hőszabályozása kevésbé pontos, mint az elektromosé. A kombinált változatnál a főzőlap gáz, a sütő elektromos, ami a legjobb mindkét világból: gyors, jól szabályozható főzés és precíz, jellemzően légkeveréses sütő. Sokan ezt a kombinációt választják, mert a sütés kényelmesebb, és az energiaosztály is jobb.

Külön szempont az elhelyezés. A szabadon álló gáztűzhely könnyen cserélhető, mert nincs konyhabútorba építve, és általában olcsóbb is. A beépíthető gázfőzőlap és külön beépíthető sütő kombinációja modernebb konyhába illik, ahol a munkapult egyenes felülete és a szemmagasságban lévő sütő a fő szempont.

Mire érdemes figyelni vásárlás előtt?

A gázcsatlakozás és a hálózati feszültség a legelső, amit ellenőrizni kell. Vezetékes földgázra és palackos gázra (PB) eltérő fúvókát kell használni, és sok modellnél a csere a használati útmutató szerint elvégezhető vagy szakember által átszerelhető. Új tűzhely beüzemeléséhez gázszerelő szakember kell, és kötelezően nyilatkozatot is kiállít, amit a gázszolgáltató kérhet.

A főzőzónák száma és elrendezése a napi használat szempontjából lényeges. A négy zónás kialakítás a leggyakoribb, de érdemes nézni, hogy van-e wok-égő vagy nagy teljesítményű égő, ami nagyobb lábashoz, kuktához kell. A kisebb sárlángos vagy duálkörös égő a kávéfőzőhöz, kis serpenyőhöz hasznos. A kicsi és a nagy égő aránya legalább annyira fontos, mint a darabszám.

A gázbiztosíték, vagyis a termoelektromos láng-érzékelő (FFD) mai modelleken szinte alap, és kötelezően ajánlott funkció. Ha valamiért elalszik a láng (kifut a víz, huzat éri), a gázbiztosíték elzárja a gázt. Régebbi típusokon ez nincs, ott a véletlen gázömlés komoly kockázat. Vásárláskor mindenképp ellenőrizze, hogy a kiszemelt modellen van-e.

A sütő űrtartalma 50 és 75 liter között szokott lenni. Egy 60 cm-es szabadon álló tűzhely sütője jellemzően 60–70 literes, ami egy egész csirke vagy egy normál tepsi süti elkészítéséhez bőven megfelelő. A légkeveréses sütő egyenletesebb hőeloszlást ad, és energiát is megtakaríthat, mert alacsonyabb hőfokon is jól sül.

Az energiaosztály leginkább a sütőre vonatkozik. A gázsütők jellemzően A vagy B besorolásúak, a légkeveréses elektromos sütők A vagy A+ kategóriába esnek. A gázfőzőlap energiahatékonysága nem kap külön címkét, de érdemes a fogyasztási adatokat a termékleírásban ellenőrizni.

Fontos műszaki és használati szempontok

A főzőlap felülete lehet rozsdamentes acél, zománcozott acél vagy üvegkerámia. A zománcozott a legolcsóbb és könnyen tisztítható, viszont karcolódhat és lepattanhat. A rozsdamentes acél tartós és letisztult megjelenésű, de az ujjlenyomatok és a vízkövesedés látszódhat rajta. Az üvegkerámiás gáz főzőlap a legkönnyebben tisztítható, prémium kategóriába tartozik, és modern megjelenést ad a konyhának.

Az edényrácsok anyaga zománcozott vagy öntöttvas. Az öntöttvas rács tartósabb, stabilabban tartja a lábasokat, viszont nehezebb és általában csak kézzel mosható. A zománcozott rács könnyebb, és bizonyos modelleknél mosogatógépben is tisztítható, de hosszabb távon kopik.

A gyújtás módja egyérintéses (egy nyomógombbal egyszerre minden zóna), zónánkénti elektromos gyújtás vagy klasszikus gyufás. A modern modelleken az egyérintéses elektromos gyújtás már alap, és komfortos. Áramkimaradás esetén ezek nem működnek, ilyenkor gyufával vagy öngyújtóval kell meggyújtani a lángot.

A sütő funkciói gáznál jellemzően egyszerűbbek: alsó-felső fűtés, grill, néha gázos légkeveréses (turbo) program. Elektromos sütőnél ennél bővebb a választék: pizzaprogram, alsó fűtés, infragrill, gőzös sütés, sőt egyes prémium modelleknél pirolizises öntisztítás is. Aki gyakran süt, jobban jár egy bővebb programkínálatú elektromos sütős kombinált tűzhellyel.

A zajszint hagyományos gáztűzhelynél elhanyagolható, a légkeveréses elektromos sütő ventilátora viszont 40–50 dB körüli zajt ad. Ez halk háttérzaj, sütés közben szinte fel sem tűnik.

A karbantartás egyszerű: az edényrácsot és az égőkupakokat hetente, a főzőlapot pedig minden főzés után érdemes letörölni, mert a rászáradt étel sokkal nehezebben jön le. A sütőt legalább havonta egyszer érdemes alaposan tisztítani, főleg ha húst sütött benne. A katalitikus oldallap önmagát tisztítja sütés közben, a pirolizises sütő pedig magas hőmérsékleten égeti el a szennyeződést, ami utána egyszerűen letörölhető.

Az ár-érték arány tekintetében az 60–100 ezer forintos kategóriában már megbízható márkák alapmodelljei elérhetők gázbiztosítékkal és egyérintéses gyújtással. A 120–180 ezer forintos sávban kombinált, légkeveréses elektromos sütős modellek vannak, ami sokak szerint a legjobb ár-érték arányú szegmens. A prémium kategória 250 ezer forint fölött jellemzően öntöttvas ráccsal, üvegkerámiás felülettel, programozható sütővel és modern megjelenéssel jön.

Kinek melyik megoldás lehet jó választás?

Kisebb háztartásnak, egy-két fős lakásba egy 50 cm-es, négy zónás teljes gáztűzhely jellemzően elég. Helytakarékos, olcsóbb üzemeltetésű, és a sütője is bőven elegendő egy közepes pizzára vagy sütőtepsire.

Családi használatra a 60 cm-es, kombinált tűzhely a legnépszerűbb. A gázfőzőlap gyors és olcsón használható, az elektromos légkeveréses sütő pedig precíz sütést ad. Négy-öt fős háztartásban a 65–70 literes sütőtér kényelmes méretű.

Árérzékeny vásárlónak a 60–90 ezer forintos kategória reális. Ebben az árszinten már megbízható márkák szabadon álló modelljei vannak, gázbiztosítékkal és egyérintéses gyújtással. A légkeveréses sütőért már fel kell ára fizetni, de ha ritkán süt, az alsó-felső fűtésű gázsütő is megteszi.

Prémium megoldást kereső vásárlónak a beépíthető gázfőzőlap és külön beépíthető elektromos sütő kombinációja érdekes. Itt választható a wok-égő, az üvegkerámiás felület, az öntöttvas rács és a pirolizises sütő is. A megjelenés is letisztultabb, mert a tűzhely beleolvad a konyhabútorba.

Sokat sütő vásárlónak a légkeveréses elektromos sütős kombinált tűzhely a logikus választás. A gázfőzőlap megmarad a hagyományos főzéshez, a sütő viszont pontosan tartja a hőfokot, és egyenletesen süt. Külön plusz a gőzös vagy a pizzaprogram, ha valaki gyakran kísérletezik.

Biztonságra különösen érzékeny háztartásban, főleg ha kisgyerek vagy idős családtag is van otthon, a gázbiztosíték minden égőn legyen meg, és érdemes gyermekzárral ellátott modellt választani. Az elöl elhelyezett vezérlőgombokat kisgyerek elérheti, ezért ilyenkor a hátsó panelos elrendezés biztonságosabb.