A konyhai segédeszköz az előkészítéstől a sütésen és főzésen át a tálalásig könnyítheti meg a mindennapi konyhai munkát. Választáskor az anyag, a méret, a hőállóság, a tisztíthatóság és az adott feladathoz illő kialakítás a legfontosabb.
Fiskars 200102 spirál habverő
Xavax 111010 üvegkerámia tisztító penge
Tefal 2743912 Bienvenue kanál
Főzés közben sokszor nem egy újabb gép hiányzik, hanem egy jó hámozó, spatula vagy mérőeszköz. A megfelelő konyhai segédeszköz néhány mozdulatot spórol, de napi használat mellett ez már nagyon is érezhető különbség.
Milyen eszközöket érdemes kéznél tartani?
Hámozók, reszelők, szeletelők, spatulák, habverők, fogók, mérőkanalak és más praktikus kiegészítők közül elsősorban a rendszeresen készített ételek alapján érdemes választani. Tapadásmentes serpenyőhöz például fa, szilikon vagy más, a bevonatot nem károsító eszköz lehet praktikus, míg forró sütőedénynél a megfelelő hőállóság fontos.
Centiméter, milliliter és hőmérséklet is számíthat
Egy 30–35 cm hosszú konyhai eszköz kényelmesebb lehet mélyebb fazék vagy serpenyő használatakor, mint egy rövid nyelű változat. Mérőedénynél az űrtartalmat és a beosztás pontosságát, szilikon eszköznél pedig a gyártó által megadott maximális használati hőmérsékletet érdemes ellenőrizni. A hőállóságot nem célszerű pusztán az anyag alapján feltételezni.
A tisztíthatóságot napi használatnál fogja igazán értékelni
A sok illesztésből álló konyhai segédeszközökben könnyebben megmaradhat az ételmaradék. Vásárlás előtt nézze meg, szétszedhető-e az eszköz, illetve mosogatógépben tisztítható-e. Tárolásnál az akasztófül vagy a kompakt kialakítás is jól jöhet egy zsúfoltabb konyhában.
Nem kell minden létező eszközt a fiókban tartani. Általában az a néhány segédeszköz válik be igazán, amelyik főzés közben szinte automatikusan a kezünkbe kerül.
